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冷泉小屋では目の前に湧く冷泉を沸かしてお風呂を入れています。今まで平均10℃の冷泉をLPガスで沸かし提供してきましたが、冷泉の成分がガス器具を傷めて安定的にお湯...

ハードサイダー醸造における重要工程のひとつである容器充てん。製品内容物の品質向上・資材リサイクル率の向上・食品廃棄物低減を実現するためカンニングシステムを導入い...

この秋、栞日は本店向かいの銭湯〈菊の湯〉を継承します。コンセプトは「街と森を結ぶ湯屋」。城下町松本をぐるりと囲む森林の恵みを体感できる、湯と場の創造を目指します。