店舗を持たない自家焙煎コーヒーショップを運営する25歳。大学生の頃に間借りのお店を立ち上げ、その後ロンドンへ留学。帰国後に地元熊本のコーヒーショップで焙煎士とし...
2023年5月27日(土)28日(日)、金沢駅東もてなしドーム地下広場にて『金澤コーヒーフェスティバル2023』を初開催いたします。全国各地で活躍するコーヒーシ...
2022年5月。神奈川県逗子市にあるコーヒースタンド『BREATHER COFFEE』は、ある日突然テナント上階からの大規模な漏水による損害を受け、営業再開の見...
スペシャルティコーヒーの概要/焙煎/抽出について、文庫本(文芸社セレクション)を株式会社文芸社より出版させていただくこととなりました。今回は自費出版でかかった費...
この度、株式会社ORCaと学生団体BLACCが協動し、サステナブルコーヒーブランド”HICARU”を設立いたします。未来を創造するサステナブルなコーヒーを通じて...
2021年の衆議院議員選挙の投票率を高めるために、選挙に行くきっかけを作るムーブメント!全国の飲食店の協力のもと、投票に行った人が1杯のドリンクをゲットできる仕...
令和2年7月豪雨からの復旧。これからの復興を見守り、人吉を盛りあげたい!地元に根付いた飲食店オープン! ◆ママと赤ちゃんがゆっくりできる空間◆おばあちゃんたち...
中米・グアテマラの200名の生産者ファミリーも新型コロナで大打撃を受けました。彼らの生活を少しでも安定させるべく、自給自足をしたり副収入を得たりできるトウモロコ...
政治を私たちの共通言語に!自分たちの未来づくりに参画し、民主主義を取り戻すために、もっと知りたい政治のこと。情報摂取の余裕がない、情報がまとまった場所がない、何...
参加店舗が回収スポットとなりお客さんから使い終わった紙袋を回収、ナイスパスシールを貼ってそのお店の紙袋として再利用します。家庭から出るゴミも減り、お店の負担も減...
日常で当たり前に使用されている、製品がエシカルなものになっていったら無理なく楽しく生活も環境も豊かになる。家族で使えるような日用品が環境に優しくおしゃれで使いや...
コロナショックにより、中米のコーヒー生産国・ホンジュラスの生産者たちが大きな危機に直面しています。彼らにいつもお世話になっている日本のロースターとして、既に今年...
【ネクストゴール300万円挑戦中!】 エチオピアの少数民族に魅了されてコーヒーを日本へ直接輸入することを決意! 最高クオリティのコーヒーが実現することにより...