ホテル結婚式パーティー、テーマパークなどのレジャー、イベント食材がコロナの影響による「中止」「自粛」により行き場を失った食材が多くあります。長引くコロナ禍で商品...
新型コロナ第3波の影響で12月の忘年会、クリスマスそして新年会など年末年始のご予約が目の前から全て消えて無くなりました。大量に仕入れていた食材が全く消費されず、...
大阪の北新地で「Teppan xWine 堀 NISHIDERIA」という鉄板焼店を運営しております。北新地はコロナで特に大打撃を受けました。契約していた豪州産...
リピート率8割超え。皆様に愛されて続けてきた旅館木塵(もくじん)が神城断層地震(2014年)以来の存続の危機に直面しました。コロナ禍を乗り越えまた皆様にお会いす...