pickup_okonomiyaki

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• 在住国：日本
• 現在地：北海道

• 出身国：日本
• 出身地：北海道

北海道札幌市に、約三十数年前に開店した広島風お好み焼の店ピックアップ。店主逝去後も奥様が引継ぎ営業をしておりましたが、2015年に惜しまれつつ閉店しました。自分は開店当初から通う客かつアルバイトとしてこのお店に通っておりました。まさに青春時代のすべてと言っても過言ではありません。 その後サラリーマンとして北海道内を転々としたのち、色々あって退職することとなりましたが、これからはピックアップのようなお店で老後をたくさんのお客様と関わって過ごして行きたいと思っておりました。先日亡くなった店主の奥様とお会いしその旨をお話したところ、それなら是非ピックアップを引き継いで貰えたらと、大切に残しておいた形見の包丁セットとお店の看板をお引受けさせて頂くこととなりました。またその話が当時のお客様経由で伝わり、人手に渡ったお店の命とも言える鉄板がみつかり、その所有者からもピックアップが復活するなら、と無償で譲って頂けることとなりました。 様々な方の様々な思いを受けて、北海道の広島風お好み焼の先駆者であるピックアップが復活します！ 店舗の場所は札幌から函館へと移動しますが、新旧様々なお客様が楽しめる場所になるよう頑張りたいと思います。

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