個人事業主で小さなレストランを経営しており ワンオペオーナーシェフをやっております 来月に第2子が生まれる予定で個人事業主も育休をとってもいいじゃないか! とい...
市場に届かずに破棄されるたくさんの農作物、点在する会津若松の魅力を「ビール造り」を通して繋げたい。トマト作りをきっかけに、たどり着いた会津という場所と人々に惚れ...
沖縄の南、八重山諸島に位置する小さく美しい自然がいっぱいの島『鳩間島』。商店も診療所も無く、食堂も1軒しか無いこの島に食堂を作りたいと思っています。 島で取れ...