polori78

カツオ水揚げ四国No.1の愛媛県愛南町。地元の果樹農家であり料理人でもある佐伯恭介が、かつおのたたきを最高に美味しく食べることだけを考えて作った【かつおのたたき...

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アフリカでアフリカの人々が自分の国のために作るアフリカンファブリック、日本が誇るメイドインジャパンの技術。各々が抱える問題も、私たちはワクワクするような「新しい...

レーズン嫌いでも食べられる『まるで宝石のような、ご褒美バター』をコンセプトに神戸で生まれたレーズンバター専門店 Jewelry Box。王道かつ芳醇な『プレミア...

2020年6月から島根県の自然豊かな隠岐の島で放し飼いでにわとりを飼育中。「命の大切さを感じられない残酷な卵の生産現場」を知ったことがきっかけで、にわとりの幸せ...