日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...
2024年春、京都府宇治市にて自家製酵母ベーグルお店「ちまるべーぐる」をオープンいたします!“もっちり・もっちゅり・むっちり”食感の唯一無二のベーグルを全国へお...
①特殊ガラスでムダ毛を物理除毛 ②角質除去で美肌効果 ③爪のツヤ出しネイルケアもできる多様性 ④男性の太い剛毛でも簡単処理
先輩がコンテストでグランプリを逃し夢破れたが、このまま諦めたくないので商品化を目指してクラファンに初挑戦! 石川県穴水町の高校生が探求授業を通じ、コロナ禍で販売...
飛騨高山にある「トラン・ブルー」で9年間パンの修業をし、学生時代に出会った大好きな石川県金沢市で独立を決めました。そしてこの度「BOULANGERIE NiCO...
コロナ禍のなか、京都祇園で50年前に創業されたレストランキエフにも悪影響の影が及んでいます。この危機を打破するため、プロジェクトを立ち上げました。このレストラン...
島国ニッポンの海・農地を相手に戦う一次生産者を『食べて応援!』。未利用のうちに処分される大量の産物に命を吹き込み、超具沢山の”下味キット”や”特盛!鮮魚ボックス...