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【ネクストゴール500万挑戦中！】セカンドゴールの目標金額の300万達成いたしました！ご支援誠にありがとうございます。ワイナリー空白地帯である佐賀県の大町町にて...

長野県東御市産メルローの果皮（醸造所ツイヂラボ）で、フルーティなザクザク系チョコを作りました。ワイン醸造の行程で廃棄される大量の果皮(絞りかす)。その量はぶどう...

●日本におけるワイン文化を盛り上げたい。●生産者の生の声を発信することによって、ワイン造りの面白さを伝えたい。●世界各地で活躍するワイン関係者と情報共有すること...