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祖父母から母へ、そして東京へ。三代守り続けた実家の味と、お客様との温かな繋がりを東京で再び。昔からのお客様にも、新しく出会う方にも、帰りたくなる場所を作ります。

はじめまして。埼玉県ふじみ野市で「菓子と喫茶 dear_，」を開こうとしています。dear は「親愛なる」という意味。手紙の “Dear ○○” のように、お菓...

開業して1年、製造数が増えてキャパオーバー！ 製造に必要な機材（焼菓子の型や業務用オーブン）、製品を保管するための業務用冷凍庫を購入して 今よりもっと沢山の...

千葉で夫婦で作る“生感覚シフォンケーキ”を、キッチンカーで多くの方に届けたいと考えています。 ふわふわでしっとり、口に入れた瞬間にほどける特別な シフォンを、...

ベトナムカカオの可能性を信じゼロからの農園開拓、開業に向けて奔走し、6年前にビノンカカオパークをスタート。カカオ豆一粒ずつ丁寧にチョコ作りに励んでいます。今回の...

今年の3月 新潟市東大通1丁目にて新潟産ポークを使ったしゃぶしゃぶ&やきとんのお店をオープンする！ 新潟の美味しい豚や野菜、お米やお酒をもっと発信してい...

新潟県糸魚川市磯部地区にある筒石の小さな保育園で迎える8人の園児たちに、最後の思い出の5年を守りたい。閉園危機、今こそ力を貸してください。

初めてのクラウドファンディングから4年。漬物をより簡単に、より美味しくする漬物ポット「Picklestone」は現在、世界33カ国へ販売しています。漬物の世界を...

中米・グアテマラの200名の生産者ファミリーも新型コロナで大打撃を受けました。彼らの生活を少しでも安定させるべく、自給自足をしたり副収入を得たりできるトウモロコ...

レーズン嫌いでも食べられる『まるで宝石のような、ご褒美バター』をコンセプトに神戸で生まれたレーズンバター専門店 Jewelry Box。王道かつ芳醇な『プレミア...

福島県の田舎町で工房のみのお店で、主に『米粉のおやつ』を手作りしている江黒と申します。子供の食物アレルギーをきっかけに米粉のおやつも作るようになりました。 地...

2018年に埼玉県坂戸市でオープン。コロナ前は連日多くのお客様で賑っておりましたが、現在は店舗の維持がとても難しい状況です。せっかく夢であった珈琲屋を開く事が出...

日本の女子自転車チーム、HighAmbition2020 jpです。日本籍女子チームでは初のUCIチーム化（国際自転車連合登録）を実現し、日本籍チーム初のツール...