北海道の東側「道東」には、自然の豊かさや文化的多様性があり、自然と人間の共存を学ぶ場としても貴重な土地と言えます。そうした道東の「ヒト」や、持続可能性あふれる「...
度重なる緊急事態宣言など、コロナウィルスの影響は未だ甚大で、コロナの損失を取り戻そうとつくった新商品も多くを残し発注停止。本当に嫌になりますが、せめて廃棄処分を避け食べていただきたい。
4月より「自粛休業」要請を受け、2か月半雌伏の日々を余儀なくされました。そして先日(7月17日)「25周年」をなんとか通過いたしました。雌伏の日々「この店は私だ...