スイーツとコーヒーが合えばより美味しくさせる。空間と人が合えば心地よい場所になる。思いや生活が合えば人生がより豊かになる。色々なものが息をするように重なりあう、...
ツナグ茶房のサブレ缶やスイーツは、障害のある方々による手作業で作られています。彼らが毎日楽しそうに、そして一生懸命仕事ができる環境をもっともっと広げていきたい。...
焼き菓子アトリエ【ハナトトラオカシブ】の次の挑戦は世界でひとつだけのスイーツ作りです
Zabutonモンブランをはじめ、本場フランスの味にこだわり、独創的なケーキを展開するMasahiko Ozumi Parisのケーキを、「日常的に楽しんでいた...
【カフェ部門とお菓子工房を立ち上げる!】開業以来9坪のお店で焙煎、菓子製造、通販や卸売りの業務に加えて8席のカフェ営業と集約してきましたが、狭いです!カフェと菓...
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西宮市立西宮高校は創立百周年を迎え、記念事業の一環で「食堂を多目的活用のできるスペースへのリニューアル工事」を、実行委員会で寄付金を募り、工事中を夏に完了しまし...
お店の存続をかけて焼き菓子の売場を拡大し、お客さまをお迎えしたい。コロナ禍による第3波の影響は想像以上に厳しく・・・。いつまで続くか分からない状況にじっとしてい...
2019年の品評会で数々の賞を受賞したコーヒー豆の日本での販売プロジェクトです。 高級茶葉の産地で古くから培われた知識と経験をコーヒー豆の生産に惜しみなく注ぎ...
コロナショックが広がっている西宮のお店を応援したい!とニシマグ編集部に所属する学生たちが立ち上がり、西宮のカフェと協力してこのプロジェクトを企画しました。学生や...