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新型コロナウイルスの影響による相次ぐイベント中止で余ってしまった大量のクレープの食材。その食材をどうにかして他のものに使えないかと考え抜いた結果生まれた商品です...

緊急事態宣言の延長と拡大。弊社は飲食店の店舗運営をメインに、加工場、配送センターを自社で展開。店舗に卸すために、自社のセントラルキッチンで、大量に仕入れた牛たん...

創業３１年以上長年地元に愛され続けてきたラーメン店です。コロナウィルスの影響もあり販路拡大の為ネット販売に進出しました。醤油と煮干しの出汁をベースとしたオーソド...

飛騨牛の生産者と一蓮托生。創業から52年に渡り生産者と共に泣き、笑い歩んで来た「馬喰一代」が、妥協無しで手がけた絶品ローストビーフ。日本一の飛騨牛一頭買いにこだ...

県の３/４が山という森林県、和歌山ではイノシシやシカによる被害が深刻な問題となり、年間２万頭ものイノシシが捕獲されています。ジビエはフレンチでは高級食材。なんと...

農業者の高齢化や後継者問題によって、減少していく農地を若年者の手で守っていきたい。そのため、耕作放棄地を再利用して、若年者が農業に参加しやすい環境整えること。そ...

京都創作料理 うしのほねグループが【生産者×飲食店】新しいスタイルで『食の魅力』を届けます。今夏、京都 四条高倉にOPENする『道の駅』ELOVEが手掛ける"サ...

今話題のアイスブリュレクレープ！多数のイベントに出品予定でしたが、新型コロナウイルスの影響でイベントの中止が相次ぎ、出品予定で生産していたアイスブリュレクレープ...

SDGsに取り組むサステナブルな高品質チョコレートを100%使用。食べる事が社会問題の貢献へ繋がる。 5つ星ホテルを渡り歩いてきた一流の料理人が作る極上の口溶...

業務用冷凍食品の販売商社として有名ホテルやレストランなどに商品を提供してます。代表の下津が約50年間、食のコーディネーターとして培った知見から業務用冷凍食品を厳...

＼ご自宅用に！業務用バルクが2リットル3,800円！4リットル6,800円！送料無料／自家牧場の搾りたて濃厚ジャージー牛乳がコロナの影響を受けて過剰在庫に。ジェ...

東京・神田にビリヤニ専門店「ビリヤニ大澤」をオープンします。メニューはビリヤニ一品のみ。予約制でカウンター席にすることで炊き立てのビリヤニを提供します。すべては...

新型コロナウィルスの影響により苦しい営業を余儀なくされている飲食店。ですが、私たち以上に外食の機会が減ってしまってどこか物足りない想いを抱えている方も多くいらっ...

新型コロナウィルスの影響により苦しい営業を余儀なくされている飲食店。ですが、私たち以上に外食の機会が減ってしまってどこか物足りない想いを抱えている方も多くいらっ...

コロナウイルスの拡大によって観光の機会、京都に訪れる機会を失った方がたくさんいらっしゃると思います。京銘菓の代表である『八ツ橋』を全国のたくさんの方に届けたい。...

『ちとかライス』は、洋風食堂はしぐち亭のオリジナルメニュー。コラーゲンたっぷりの牛すじ、カプサイシンたっぷりの唐辛子オリジナルブレンド、粒マスタードが三位一体！...

手作りタルトの専門店「キュームタルト」です。気合の2回目プロジェクトでございます。今回はキュームタルト継続のための新たな出店です。ここで一皮剥けないとキュームタ...

昨年はコロナの影響で観光さくらんぼ園始まって以来初めての開園中止となり、入園者数０人で丹精込めて育てたさくらんぼも余ってしまい廃棄せざるを得ない状況でした。今年...

名古屋名物どて煮をアレンジ！あえてモツやスジを使わずジューシーな角切り牛肉をとろとろに煮込んだ【新】名物。濃厚な旨味のたれをたっぷりとご飯にかけたら贅沢な「つゆ...