クラフトビールに関連する雑貨をフェルトなど素朴な素材を用いて手作りしています
私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...