restaurant_es

これまでに2回支援して1件のプロジェクトを投稿しています

• 在住国：日本
• 現在地：宮城県

• 出身国：日本
• 出身地：北海道

宮城県丸森町で古民家レストランEsを経営しております新村彰人(しんむらあきと)です。 東京でイタリアン、フレンチと学び、料理人が技術でできることは実はそれほど多くないのではないかと思い、美味しいとは何かを突き詰めた結果、素材に行き着きました。そして素材に一番近いところで暮らし、料理を届けるという思いのもと、2022年2月に古民家レストランEsをスタートさせました。

• www.restaurant-es.store/