熊本県天草地域では、未だ日の目を浴びていない絶品ウニが存在します。実はこのウニ、海の厄介者として現在社会的な問題になっているのです。海の厄介者とまで言われ漁師た...
大阪で生ハム専門レストランを運営しておりますプロシュッテリアレパッツァの堀内と申します。今回イタリア産生ハム(プロシュート)とサラミがコロナの影響で販売量が激減...
生前にカプースチンから私たちに献呈された2曲を、責任と感謝の気持ちを持って未来に残したい!2020年7月に逝去された作曲家ニコライ・カプースチンから世界で唯一曲...