4月に京都に茶寮哲心を開業予定です。築100年の町屋は老朽化が激しく倒壊寸前。耐震工事だけでも莫大な費用がかかり、50坪の広大な敷地のリノベーション費用は軽く1...
当店の名物カレー【無水チキンカレー】を、常温保存できるレトルトパック化にしてコロナ禍でも食卓でスパイスカレーを楽しんでもらいたい・・そして災害の多い日本、無水チ...
ジャムを作って15年。更なる挑戦をしようとしていた矢先のコロナ禍で注文は激減。途方に暮れましたが、いや、私たちの長年の夢を実現するのは今しかない!出来立てそのま...
コロナウイルスの影響で、飲食店から2-5割のお客様が一気に消えました。昨年の消費増税や原材料の高騰などでギリギリの経営をしている中での今回の厄災。今回、BUY ...