ricotta_sciroppo
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- 在住国：日本
- 現在地：東京都
- 出身国：日本
- 出身地：神奈川県
イタリアンシェフ歴20年以上 国内有名店の他、本番イタリアの当時2つ星のMETや１つ星のil poeta contadino など、多数の店で修行。 2013年より、イタリア料理店ペルラヴィータ(現在は閉店)、2015年よりイタリアンかき氷シロッポをスタート。2021年にイタリアンかき氷リコッタして再出発中。 イタリアンとかき氷を融合させた、新しいかき氷をご提供。
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