岩手県沿岸初のクラフトビール醸造所として2020年12月に開業。昔から醸造業が盛んな街だった陸前高田市気仙町の今泉地区にオープンした発酵がテーマの商業施設「発酵パークカモシー」でアルコール発酵を担当。りんごや柚子など陸前高田の特産を使ったものから食品ロス削減を目指したアップサイクルビールまで「陸前高田らしいビール」を醸造します。
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