ringonohana

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食に興味があり食品卸の会社に入社。ベーカリーレストランの店長を6年、惣菜店2年、個配向け食品の営業として全国各地のお取引先、協力工場を飛び回る。そんな中、地方にはこんなに良い食材があるのに、もっと知ってもらえたらと考え、一時担当し大変お世話になった青森県に的を絞り、2010年11月に起業しました。現在は新宿区の四谷三丁目にあるディープな街「荒木町」に青森ＰＲ居酒屋を開店。店長兼料理長？として日々奮闘中。店の食材は約9割が青森からの仕入れ。10年後にはもっと大きな恩返しを青森にしたいと計画中。個人的にはＴＤＬに300回超えの来場経験ありの、鉄道好きの、心は20代のアラフォーパパです（笑）どうぞよろしくお願いいたします。