今年の11月3日に酵素玄米の専門店をオープンする予定。東京都足立区にある閑静な住宅街。認知度がまだまだ低い長岡式酵素玄米の認知拡大が最大の目的。
能登半島地震により被災し、避難所での生活が続く輪島市の高齢者をはじめとする住民は、災害関連死や断水による衛生環境の悪化などで、深刻な健康リスクに直面しています。...