20年以上焼き鳥店で働き、40才で念願の自分の店をOPEN。令和6年1月19日に1階店舗で発生した火災に巻き込まれ、2階自店舗も全焼。一瞬にしてかけがいのないお...
北海道の自然豊かな環境から生まれる素材を使った餃子を作っています。餃子は皮から餡まで全て手作りで小麦粉まで道産。季節や食材の特性を生かし、食感と味わいを追求しま...