日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...
ご存じでしょうか? 今、日本の養豚業者が厳しい状況なんです。 その原因が世界的穀物難による飼料の高騰です。 このままでは、美味しい鹿児島の黒豚を生産する農...