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世の中には「〇〇健康法」などのように「これをしていれば健康でいられる」という「教え」は多くあります。しかし、心身共に健康に生きるための大前提の「なぜ、人は病気に...

高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都...