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360年以上続く長野県の酒蔵・真澄の若手5人が、当社初の低精白日本酒に挑戦。7号系自社株酵母2種を使い分け、食前酒「アペリティフApéritif」と食後酒「ダイ...

鳥取県の酒蔵、梅津酒造の160年にわたる歩みを綴（つづ）り、未来へつなぐための一冊をつくります。解体される蔵の記憶、代々の蔵人の想い、そして応援してくださる皆さ...

果汁濃度を200％以上に濃縮した梨果汁を発酵させて造る「梨ワイン」。酒造りの蒸留技術を応用することにより実現。酸化防止剤不使用。補糖なし。日本酒酵母を使用。日本...

日本人初の米ジャズ殿堂入り！今も現役で演奏活動を続けるNY在住のジャズピアニスト「穐吉敏子」92歳の日本でのラストコンサートを企画。そして「世界一クレイジーな私...

新型コロナウイルスの影響により、スポーツ界において、2020年度前半は活動自粛を余儀なくされました。今後、第二波の予断は許さず、コロナ禍の中での開催は、おそらく...