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能登半島地震により被災し、避難所での生活が続く輪島市の高齢者をはじめとする住民は、災害関連死や断水による衛生環境の悪化などで、深刻な健康リスクに直面しています。...

古代より神宿る草として伝わる真菰は出雲大社の注連縄飾や伊勢神宮をはじめ寺社仏閣の神事、塗薬、生薬など薬草や食用、お茶として有名です。耕作放棄地を活用し真菰を育て...