
建築家・竹原義二先生の「黒板講義」を書籍化するプロジェクトです。2024年に実施された授業内容を収録し、200ページ超の書籍として限定2000部を自費出版。竹原...
クラフトビール界のレジェンド率いる田舎町の醸造所カマドブリュワリーに、その道27年のパン職人がジョインしました。今はまだパン工房がありませんが、今回のプロジェク...
LINNÉは、米と米麹と水で造られてきた日本酒を拡張し、新しいSAKEの概念を創りたいと考えています。異を醸す酒「800(ヤオ)」は、米以外の麹で醸した世界初の...