saga hatsukoi_honoka

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• 在住国：日本
• 現在地：佐賀県

• 出身国：日本
• 出身地：佐賀県

はじめまして、元村和枝です。 私は、佐賀県佐賀市に住んでいます。 私は、2021年8月まで会社勤めをしていて、2022年2月に個人事業を開業しました。 起業しようと思ったきっかけは、母が甘酢漬け生姜を食べたいとの願いを叶えるために長崎県島原市に車を走らせ・・・その時、島原100年生姜と衝撃的な出会いをしました。 一瞬で生姜の素晴しさに「はっと」生姜に恋をしてしまいました。 今までに見たことのない艶々した素晴らしい生姜でした。 「初恋ほのか」という名前はこの時の衝撃的な思いからつけました。 母が生姜を食べたいと願う思いと島原百年生姜との出逢いがあったからこそ今があります。 百年生姜との出逢いから甘酢漬けを作り続けて17年。 母は、毎日「美味しい」と笑顔で食べてくていました。 母は、私の作った甘酢漬け生姜を大切な方々に手土産のようにして配っていました。 その時、母は「美味しい」と、笑顔のお返しを頂き嬉しかったようです。 母が亡くなった後、たくさんの方々から「お母さんから頂いた甘酢漬け生姜美味しかったよ。」と、お礼を頂く機会があり、私が知らなかった母の姿と甘酢漬け生姜が繋げてくれたご縁に感謝でいっぱいになりました。 この先も喜んで頂ける方々に笑顔を届けたいと思いました。 甘酢漬け生姜を食べたいと願う母のために作り始め、母が亡くなった今でも母が好きだった甘酢漬け生姜を食べたいと願う家族や周りの大切な方々のために作り続けていきます。 『初恋ほのか』は、優良農園育ち。 無添加・無着色で一つ一つ手作りです。 素材の良さを最大限にいかしています。 生姜そのものを薬味でなく、一品料理として日々の生活の中で召し上がって頂けますよう願います。 『美味しいものを食べて健康になりましょう！』 そして、沢山の笑顔を届けたいと思います。

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