山形県山形市に生まれ今年で46歳になります。佐五郎の4代目として育ち、好きな食べ物「牛肉」趣味「食べ歩き」。新しいお店やおいしい食べ物を発見することが大好きです。 山形市の学校給食に牛肉や豚肉などを納入しているのですが、今年から息子が小学生になり、自らが納めた牛肉などを給食で食べてもらえるので今まで以上に気合を入れて納入しています。
山形県山形市で山形牛を専門に取り扱う精肉店とレストランを営んで今年で創業110年目を迎えます。現在コロナの影響で来店される方が減少してしまい、苦境に立たされてい...