saito

ネパールのヒマラヤ奥地にあるシュリー・テンジン・ノルゲイ小学校。その写真を見た私たちは、手つかずの自然の壮大さに心を打たれ「天空の小学校」と呼びました。しかし、...

人気の街・吉祥寺にあって最も「個性的」で、最も「エネルギッシュ」で、最も「ディープ」なエリア「吉祥寺イーストサイド」。 そんな「知る人ぞ知る街の魅力」を、街の...

コスタリカで出会った若きコーヒー生産者、リカルド君とは同い年。彼と品種や精製方法を一緒に考えたオリジナルロットのコーヒーを直輸入しました。人生で初めて買い付けた...

身体に良い！地球に良い！かつ美味しい！3月に吉祥寺にオープンする野菜イタリアンと自然派ワインのレストラン「momento」です。ビオ野菜、自然派ワイン、放牧豚、...