sakihama_yankee

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• 在住国：日本
• 現在地：岩手県

• 出身国：日本
• 出身地：岩手県

山﨑太樹（プロジェクト代表） 　33歳。漁業歴12年（定置網漁業、ワカメ養殖、漁船漁業、期間漁業など） 中野圭 　32歳。漁業歴3年（ホタテ養殖、ワカメ養殖、期間漁業など） 川畑和稔 　30歳。漁業歴10年（定置網漁業、ワカメ養殖、漁船漁業、期間漁業など） 三陸・大船渡の小さな漁村「崎浜」で生まれ育った私たちは、毎年、本格的な収穫を前に「間引き」されるワカメが、美味しいのに大半が廃棄されていることを疑問に思っていました。友人たちの「今まで食べていたワカメは別のものだ」「ワカメは脇役ではなく主役になれる！」という言葉に確信を持ち、【本当にうまいものをしっかり届けたい】という信念のもとに『崎浜ヤンキーブランド』を立ち上げました。現在も漁業に従事しながら、美味しいものの掘り起こしと都市部に住む方々との交流に力を入れています。

• yankeebrand.buyshop.jp/