佐々木　辰徳

全国的にも希少な超硬水から超軟水までバリエーション豊かな湧き水がある長野県小諸市。超硬水と超軟水の水源の個性に、杜氏が挑戦し醸す『浅間嶽 阿吽』。飲み比べながら...

長野県の県木である白樺の間伐材等を素材にしたプレミアムウォッカの試作開発を通じて、白樺林の保全や再生の取り組みを応援していただき、森と暮らしが循環する仕組みづく...

こんにちは！Sheep dream project合同会社です。「カボスひつじ」 は、大分県特産のカボスを餌にして育った、香り良く、柔らかな羊肉です。カボスの爽...

「ひつじの町」として有名な長野県信州新町。そのブランド羊である信州サフォークが存続の危機に…。その理由は生産者の減少・高齢化、そして新型コロナウィルスの影響です...

東日本大震災の復興支援から生まれたブランド羊肉「南三陸わかめ羊」南三陸町の特産である高級わかめを飼料として育てる事で旨味たっぷりの羊肉になりました。メディアにも...

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