
はじめまして! “はるまき王子”こと、春巻き専門店「はるまき家」代表のさとおです。2021年9月、当時70歳の母ちゃんと一緒に、地元・石川県金沢市で春巻き専門店を立ち上げました。翌年には兄(通称:さとお兄)も加わり、家族3人で全国の皆さまに「母ちゃんの春巻き」をお届けしています。おかげさまで、2025年9月には創業4周年。これまでに巻いた春巻きは累計35万本を超えました。「春巻きってこんなに美味しかったんだ!」という驚きと感動を、多くの方からいただいています。そして今回、母ちゃんの口癖でもある「世界の子どもたちにも食べてもらいたい」という夢を叶えるため、 アメリカでの新たな挑戦に踏み出すことを決意しました。 パリッ(挑戦し続ける音)
74歳、母ちゃんの挑戦。春巻きをアメリカへ届けたい! 「母の味で世界を笑顔に」春巻き専門店が挑むアメリカ進出プロジェクト 2025年9月に挑戦予定
小麦アレルギーがあっても“春巻きを好きなだけ食べてほしい”。そんな思いからグルテンフリーの「お米の春巻き」を考案しました。化学調味料をできるだけ使わず、米粉の皮...