全国を旅して、その土地の景色や人を5感をフルに使って感じたい。その中でゴミ拾いをしながら汚染報告のエリアレポートを作成し、資本の力でゴミが落ちていない社会を作れ...
琉球王朝中期の1623年、サトウキビを原料とした純黒糖の製糖技術が中国から沖縄に普及しました。 久米島に残る伝統技術も、高齢化による担い手不足や一次産業の衰退...