みどりや酒店にも新型コロナ禍の影響が。ナチュラルワインの普及に努めてきたソムリエが、地域と人、思いやご縁の大切さ、そして忘れかけていた元来酒屋が担う役割にハッと...
日常からはなれ、自分自身に還るリトリート宿泊施設「穂高養生園」。そこで提供する食事の自給率をさらにあげ、もっとおいしく安心なものを提供したい。養生園では、徒歩5...