能登半島の酒蔵 松波酒造「大江山 おおえやま」の若女将。能登半島地震で150年分の歴史と酒蔵を失いましたが、最初の一歩に「トレーラーハウス店舗からの再建」を決めました。県内外での協力醸造・救出したAlive酒でブランドを継続。「楽しい乾杯がご縁をつなぐ」と信じて今の状況から酒蔵再建の長距離走を一緒に楽しんでほしいです。
群馬県吉岡町の田んぼでこだわりのコシヒカリを育て、理想の日本酒を目指す理系出身メンバーで構成されるチームの挑戦です。“緒結(おむすび)”は、想いを語りたくなる特...
これは、伝統と反骨が火花を散らす、名もなき酒の第三作目の物語です。技術はある。伝統もある。けれど、継ぐ人がいない。語る場がない。だから私たちは立ち上がった。愛知...
一頭のみ育てた牛を支援いただいた方だけに!石川のブランド和牛「能登牛」を愛する仲間が集結し、業界でほぼ前例がない47ヵ月の超・長期肥育に挑戦します。4代続く牛飼...