
私の住む京都府京丹後市は豊かな自然が育む食材の宝庫です。これまで、丹後に住みながら病気や障害の為その食を共に味わえない人たちがいました。誰もが共に食卓を囲み、同...
令和6年能登半島地震により震度7で被災した「能登の古民家宿 TOGISO」。志賀町赤崎にあるTOGISOは金沢から輪島方面へ抜ける県道49号沿いに立地し、奥能登...
【NEXTゴール挑戦中!】 このプロジェクトは、医療従事者の知識が患者や家族に漏れることなく伝わり、QOLが向上する社会にすることが目的です。 医療介護者から患...
「最期は、病院で点滴だけ…」そんなことが、当たり前の世の中です。誰でも最期まで『家族でだんらん』できる世界になったら…今よりもっと家族で食事を楽しめるはず?その...