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    石川県

    猪の栄養価は豚肉や牛肉の2～4倍！能登の里山を悩ます猪をジビエとして食べてほしい

    近年、能登の里山では猪による農作物被害額と捕獲数が爆発的に増加しています。 そんな猪ですが、牛肉と比べると高たんぱく低糖質で、豚肉と比べると鉄分が約4倍も含まれ...

    フード・飲食店
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