日本酒の文化の発信を続けるMiss SAKE 岡山と、米旨口と定評のある嘉美心酒造による、岡山県内初となる日本酒プロジェクト。共に米作りから始まり、酒質設計やラ...
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夫婦で6社を経営する年商70億円の谷本夫婦が、YouTubeやTiktokで発信しているコンテンツ動画『遺書』を書籍化すると決意。より多くの人たちに向けて、“人...
高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都...