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日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...

「食×人×風景×文化」をキーワードに、ワイン会やツアーを行い、東北の魅力を発信してきた「テロワージュ東北」プロジェクト。今新たなステージとして、本格的な厨房設備...

札幌交響楽団（愛称「札響」）は、新型コロナウイルスにより深刻な影響を受け、運営が困難な状況にあります。ともに北海道でエンタテインメントを提供する「クリエイティブ...