shihokudo

「ビール造りに終わり無し！」自然豊かな環境で上質な天然水とフレッシュな自家培養酵母を使用。本気のビール造りで世界に発信し続ける『宮崎ひでじビール』そして、宮崎の...

宮崎県延岡市で活動する「延岡発祥チキン南蛮党」が、延岡生まれの郷土料理「チキン南蛮」の歴史本をつくります。2023年中の完成を目指しクラウドファンディングを実施...

B.M.B Brewery第2章。新工場を建て、缶充填機を導入し、流通力と販売力の強化を図ると共に品質の向上とクラフトビールをカルチャーとしての地位を築く。そし...

大分県大分市田原町で自家焙煎珈琲豆専門のコーヒー焙煎工場兼研究所を作ってます。珈琲は嗜好品であり、作物の持つポテンシャルが先ずないと美味しくもならない。毎日品質...