shimotsukarebrand
プロジェクトオーナーこれまでに2件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：栃木県
- 出身国：日本
- 出身地：栃木県
しもつかれブランド会議は、1000年程受け継がれてきた栃木の郷土料理「しもつかれ」を、栃木ブランドとしてアップデートさせる活動を2018年から続けています。 しもつかれの課題は、日本全国の伝統産業の課題と同じです。 食としてのアプローチ以外にも、アートやデザイン、音楽、ファッション、サイエンス、ゲームなど、様々なクリエイティブと結びつけ、新たなしもつかれの楽しみ方を提案しています。 私たちは「しもつかれを日本のチャレンジ・シンボルへ」として、日本の伝統産業の活性化に挑戦し続けます。
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