shimotsukarebrand
プロジェクトオーナーこれまでに2件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：栃木県
- 出身国：日本
- 出身地：栃木県
しもつかれブランド会議は、1000年程受け継がれてきた栃木の郷土料理「しもつかれ」を、栃木ブランドとしてアップデートさせる活動を2018年から続けています。 しもつかれの課題は、日本全国の伝統産業の課題と同じです。 食としてのアプローチ以外にも、アートやデザイン、音楽、ファッション、サイエンス、ゲームなど、様々なクリエイティブと結びつけ、新たなしもつかれの楽しみ方を提案しています。 私たちは「しもつかれを日本のチャレンジ・シンボルへ」として、日本の伝統産業の活性化に挑戦し続けます。
千年の郷土料理の逆襲！栃木の「しもつかれ」を日本伝統産業再興のシンボルにしたい！
現代のニーズとのズレから消失の危機に瀕している、栃木県に1000年続く伝統料理「しもつかれ」。全国の同じような苦境にある伝統産業の再興の成功事例として、しもつか...
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現在446,000円
支援者33人
残り46日
しもつかれブランド会議
栃木県の郷土料理「しもつかれ」を世界に誇るブランドへとアップデートさせる事を目的とした活動を続ける、オンラインサロンです。しもつかれをブランディングする過程を通...
メンバー0人
