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コロナ禍2年間で30店のFC展開をし、ラーメン店経営が不況に強いことを確信。 14年間の経験を反映させた店舗作り・人材育成ノウハウを記載。最終章では「ミッション...

北海道産てんさい糖と国産レモンと数種類のスパイスのみで作られた、これまでにありそうでなかったクラフトコーラ「十勝夕暮れコーラ」をよりたくさんの人に飲んでもらいたい。