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近い将来、魚が食べられなくなるかもしれない？ そんなミライを「美味しく、楽しく、解決。」。 魚食屋『サカナノミライ』が2022年春頃オープンします。 みな...

北海道十勝郡の浦幌（うらほろ）町の本ししゃも。10月初旬～11月初旬の間、自然豊かな浦幌町では希少で美味しく、黄金に輝く新鮮な本ししゃもが水揚げされます。「金色...

『世の中のざわざわが過ぎたあと　飲食店がなくなってたら寂しくないですか・・・』　そんな思いから、コロナ感染拡大防止の影響で、営業を自粛した茅ヶ崎の飲食店を救うべ...

日本の海は今、史上最大のピンチ！世界中では健康志向で、魚介類を食べる人が増加しているのに、日本ではサンマやサケ、イカなどはどんどん不漁に。このままでは、美味しい...

「生産者の思いをダイレクトに伝えるためのライブステージが欲しい」という長年の夢を叶えるために、直営飲食店を東京・中野にオープンすることになりました。漁師のライブ...