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イタリアワインの名ソムリエ、故・内藤和雄さんが心血を注いだイタリアの土着ブドウ品種のワインを伝える本の出版プロジェクトです。「これだけは知っておきたいイタリア土...

飲食接客業に２０年携わってる中で感じてきた事。それはサービス業はちゃんとした職種のカテゴリーではないからの理由で地位が低く見られる事。もっとサービス接客業全体の...