京都府亀岡市で京都伝統野菜の海老芋も生産している農家です。今年10月から収穫が始まります。その海老芋と亀岡牛(令和5年近畿東海北陸連合肉牛共進会で最優秀賞を受賞...
滋賀県で出会った3名の醸造家。出会った当時は3名共、20代前半で見習い醸造家でした。あれから8年。ニュージーランドのホップ農場やカナダ、日本各地のブルワリーでの...
京都のイノベーティブレストランORTOが考案する、コース料理の流れを汲んだしゃぶしゃぶセット。当店が日頃よりお世話になっている農家さんが、2020年度の農林水産...