私たち佐々木牧場は、福島市の佐原(さばら)地区で64年間、乳牛30頭余の酪農を営んでいます。敷地内の牛乳工場で低温殺菌牛乳を製造し、カフェでチーズ等の加工品と共...
このプロジェクトは、東北・福島の健康を支え続けてきた伝統発酵食品「三五八」の可能性をみんなで拡げ、日本中・世界中の人々を健康にするためのプロジェクトです。
終戦後政府が海外からの引き上げ者や疎開者に土地や住居の補助をし72人の開拓団が山を切り開き酪農を始めました。しかし1971年に政府からの開拓政策が打ち切られ住人...