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24年に及ぶ業務用食材の卸売の経験を活かして、地元上田で気軽に楽しくお酒や食事を楽しんで頂きたいと言う思いから、6年前に海野町商店街にビストロ椎菜を開業。 趣味はスキーと自転車。
昨年の台風19号で上田市も甚大な被害に合いました。食で地域を元気にしたいという思いから今年より、健康料理研究家の料理長を迎え、準備をしていたところにコロナの影響...