レストラン「sio」鳥羽周作、包丁研ぎ師 藤原将志、クッキングエンターテイナー 大西哲也の3人が『現代の家庭に本当に必要な包丁』は何かを考えて到達した、プロ仕様...
『お米消費/生産を一歩先へ』高齢化と採算悪化により数年後に訪れるお米のない社会。「RICE DAO」は、お米を愛する東大生が中心となって世界中のお米好きが繋がり...
料理人ChefRopiaと新潟燕三条の老舗工場が1年かけて作り上げた理想の鉄フライパンが完成しました。道具は長い年月使ってこそ意味があると信じ文字通り一生使える...