・料理技術取得のため、15年間の下積みを重ねる。 ・その後30年間、料亭、ホテル等において料理長、総料理長を務める。 ・2017年1月株式会社スマイルキッチンの設立。 ・直営店舗【磯野梅三郎】の開店。
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